🔴고품격 요리 교실] feat.도깨비방망이 최저가 라이브🔥 소스 특집! [땅콩버터, 빨간 비빔장 비빔국수, 두부마요네즈 양배추샐러드] 250617(화)

볶은 땅콩 200g에 올리브유 60mL, 소금 약간, 꿀 1T를 넣고 핸드블렌더(도깨비방망이)로 곱게 갈아 수제 땅콩버터를 만든다.

사과 200g, 배 300g, 양파 150g을 핸드블렌더로 곱게 갈아준다. 양파를 곱게 갈면 깊은 맛을 낼 수 있다.

간 사과·배·양파에 고춧가루 200g, 진간장 150mL, 요구르트 250mL, 설탕 1T, 생강청 1T, 참기름 4T, 통깨 2T, 다진마늘 2T, 다진대파 2T를 넣고 잘 섞어 빨간 비빔장을 완성한다.

완성된 비빔장으로 삶은 면에 비벼 비빔국수를 만든다.

두부 반 모(약 150g)에 꿀 1T, 올리브유 1T, 소금 약간을 넣고 핸드블렌더로 곱게 갈아 두부마요네즈를 만든다.

양배추 300g과 사과 1개를 먹기 좋은 크기로 썰고, 설탕 1/2T, 견과류 40g을 넣은 뒤 두부마요네즈와 함께 버무려 양배추샐러드를 완성한다.