상큼하게 입맛 살려주는 초간단 오이탕탕이, 콩국수, 오이무침 국수 | 발사믹 오이무침, 별미 반찬, 1분 요리 국수, 오이 레시피 🥒
조회수 4.8만11:532인분

재료
- 오이2
- 소금약 1
- 간장약 1
- 발사믹 식초약 1
- 설탕약 1
- 참기름약 1
- 다진 마늘약 1
- 고춧가루약 1
- 깨약 1
- 소면약 200
- 콩국물약 400
조리 순서
1
오이를 깨끗이 씻은 후 얇게 썰거나 적당한 크기로 탕탕 두드려 자른다.
2
썬 오이에 발사믹 식초, 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 고춧가루, 깨를 넣고 골고루 무쳐 오이무침을 완성한다.
3
냄비에 물을 끓인 후 소면을 넣고 약 1분간 삶는다.
4
삶은 소면을 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
5
그릇에 소면을 담고 콩국물을 부어 콩국수를 완성한다.
6
별도 그릇에 소면을 담고 오이무침을 올려 비벼 먹는 오이무침 국수를 완성한다.
요리 팁
오이는 재우지 않고 바로 무쳐야 아삭한 식감이 살아납니다. 소면은 1분이면 충분히 삶아지므로 오래 삶지 않도록 주의하세요. 발사믹 오이무침은 콩국수 위에 올려 함께 먹어도 맛있습니다.