말린파래무침 은근 밥도둑 불지않게 휘리릭 맛깔나게...

마른 파래를 준비합니다. 햇것으로 톳이 약간 섞여 있는 것을 사용하면 더 맛있습니다.

팬에 카놀라유 3큰술과 들기름 4큰술을 두르고 마른 파래를 넣어 중불에서 한 번 덖어줍니다. 이렇게 하면 파래가 퍼지지 않고 오래 두어도 꼬들꼬들하게 유지됩니다.

양념장을 만듭니다. 진간장 6큰술, 물 7큰술, 액젓 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 잘 섞어줍니다.

쪽파 3뿌리와 홍고추 2개를 송송 썰어 준비합니다.

덖어둔 파래에 만들어둔 양념장을 넣고 고루 무쳐줍니다.

썰어둔 쪽파, 홍고추, 깨소금 1큰술을 넣고 골고루 버무려 완성합니다.