지방 바베큐 축제에 50만명이 방문하면 벌어지는 일 (feat.백종원대표님)
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재료
- 바베큐용 고기 (돼지고기 또는 소고기)약 500
- 소금약 1
- 후추약 0.5
- 바베큐 소스약 4
- 올리브유약 2
- 마늘약 4
- 양파약 1
조리 순서
1
고기에 소금, 후추로 밑간을 한다.
2
올리브유와 마늘을 이용해 마리네이드를 만들어 고기에 바른다.
3
그릴 또는 바베큐 판을 충분히 예열한다.
4
고기를 그릴에 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
5
바베큐 소스를 고기 위에 발라가며 추가로 굽는다.
6
적절히 익으면 불에서 내려 잠시 레스팅 후 서빙한다.
요리 팁
이 영상은 홍성 바베큐 축제 현장 브이로그로, 구체적인 레시피 자막이 포함되어 있지 않습니다. 위 레시피는 일반적인 바베큐 기준으로 추정한 내용입니다.