형아 오늘 뭐 먹을거야? (돼지형제는만두에묻혔어요)
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재료
- 만두피약 30
- 돼지고기 다짐육약 300
- 두부약 150
- 배추김치약 100
- 대파약 1/2
- 다진 마늘약 1
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
- 후추약 1/4
- 간장약 1
- 식용유약 2
조리 순서
1
두부는 면포나 키친타월로 물기를 꼭 짜주세요.
2
배추김치는 속 양념을 털어내고 잘게 다져 물기를 짜주세요.
3
대파는 잘게 송송 썰어 준비해주세요.
4
볼에 돼지고기 다짐육, 두부, 김치, 대파, 다진 마늘, 간장, 참기름, 소금, 후추를 넣고 잘 치대어 만두소를 만들어주세요.
5
만두피 위에 만두소를 올리고 가장자리에 물을 살짝 묻혀 반으로 접어 꼭 눌러 붙여주세요.
6
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 뒤 만두를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
7
만두가 익으면 불을 끄고 접시에 담아 완성합니다.
요리 팁
자막 정보가 없어 정확한 레시피를 추출하기 어렵습니다. 위 레시피는 '돼지고기 만두' 일반 레시피를 기준으로 추정한 내용입니다. 만두소는 충분히 치댈수록 쫄깃한 식감이 납니다. 군만두로 즐기려면 팬에 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 찐 뒤 마지막에 뚜껑을 열어 바삭하게 구워주세요.