함박스테이크 이렇게 만들어 보세요👏박수가 절로나오는 맛!!!!

식빵 1장을 우유 80ml에 충분히 적셔 부드럽게 만든다.

소고기 다짐육 300g, 돼지고기 다짐육 300g을 볼에 넣고, 소금 1/2큰술, 마늘가루 1작은술, 후추를 넣는다.

우유에 적신 식빵을 짜지 않고 그대로 넣어 함께 치대어 잘 섞어준다.

고기 반죽을 원하는 크기의 패티 모양으로 납작하게 빚는다.

팬을 예열하지 않고 패티를 올린 뒤 약불에서 앞뒤로 각 5분씩 굽는다.

뚜껑을 덮고 약불에서 5분 더 익힌다.

마무리로 중불로 올려 1분간 바짝 구워 표면에 색을 낸다.

별도의 팬에 버터 10g을 녹이고 다진 마늘과 양파 1/2개를 볶는다.

케첩 7큰술, 돈까스 소스 3큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 물 9큰술, 식초 약간을 넣고 잘 섞어 소스를 끓인다.

구워진 패티에 소스를 끼얹어 완성한다.