이거 진짜 맛있어요
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재료
- 배추김치1/4
- 돼지고기 앞다리살800
- 미림2
- 식용유2
- 양파1
- 대파1
- 청양고추2
- 물1
- 된장1/2
- 다진마늘1
- 새우젓1
- 고춧가루1
- 원당1
- 들기름1
조리 순서
1
배추김치 1/4포기의 김치속과 국물을 제거한다.
2
돼지고기 앞다리살 800g에 미림 2스푼을 넣고 버무려 잡내를 제거한다.
3
식용유 2스푼을 두른 팬에 돼지고기를 노릇하게 굽는다.
4
냄비에 속을 제거한 배추김치와 구운 돼지고기를 넣는다.
5
양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개를 적당한 크기로 썰어 넣는다.
6
된장 1/2스푼, 다진마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 고춧가루 가득 1스푼, 원당 1스푼을 넣는다.
7
물 1리터를 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 충분히 끓인다.
8
고기가 충분히 익고 김치가 부드러워지면 마지막에 들기름 1스푼을 넣고 마무리한다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 1컵 분량)이며, 레시피에서 사용하는 숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준입니다. 김치의 속과 국물을 미리 제거해야 깔끔한 맛이 납니다.