메뚜기떼가 휩쓸고 지나갔습니다.
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재료
- 소고기 (불고기용 또는 채끝)약 300
- 중면 또는 우동면약 200
- 간장약 3
- 굴소스약 2
- 설탕약 1
- 참기름약 1
- 다진 마늘약 1
- 생강약 0.5
- 대파약 1
- 양파약 1/2
- 식용유약 2
- 순두부약 300
- 쫄면약 200
- 고추장약 2
- 고춧가루약 1
- 식초약 1
- 소고기 다짐육약 200
- 빵가루약 4
- 달걀약 1
- 파마산 치즈약 2
- 토마토소스약 200
- 소금약 1
- 후추약 0.5
조리 순서
1
【몽골리안 비프 누들】 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰고 간장, 굴소스, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 생강으로 양념장을 만든다.
2
대파와 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
팬에 식용유를 두르고 강불에서 소고기를 볶다가 양파와 대파를 넣고 함께 볶는다.
4
준비한 양념장을 넣고 잘 섞으며 졸인다.
5
삶은 면을 팬에 넣고 소스와 함께 잘 버무려 완성한다.
6
【순두부 쫄면】 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 참기름, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.
7
쫄면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
8
그릇에 쫄면을 담고 순두부를 올린 뒤 양념장을 얹어 비벼 먹는다.
9
【풍기 미트볼】 다짐육에 빵가루, 달걀, 파마산 치즈, 소금, 후추를 넣고 잘 치댄 뒤 동그랗게 빚는다.
10
팬에 식용유를 두르고 미트볼을 굴려가며 겉면을 골고루 익힌다.
11
토마토소스를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 10분간 끓여 완성한다.
요리 팁
자막 정보가 제공되지 않아 타임스탬프를 특정할 수 없습니다. 해당 영상은 몽골리안 비프 누들, 순두부 쫄면, 풍기 미트볼 세 가지 소고기 요리를 다루며, 자세한 레시피는 영상 고정 댓글의 블로그를 참고하세요.