맛있는 거 옆에 맛있는 거 옆에 맛있는 거 / 돌아온 대왕김말이 / 지코바 + 크림파스타 / 이천 너븐재 / 요거트 아이스크림 만들기
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재료
- 김말이용 김약 4
- 당면약 100
- 당근약 1/2
- 시금치약 50
- 달걀약 2
- 소금약 1
- 참기름약 1
- 튀김유약 500
- 닭고기(지코바용)약 500
- 간장약 2
- 설탕약 1
- 마늘약 4
- 고춧가루약 1
- 스파게티 면약 160
- 생크림약 200
- 베이컨약 80
- 양파약 1/2
- 파마산 치즈약 30
- 버터약 1
- 요거트약 200
- 꿀약 2
- 레몬즙약 1
조리 순서
1
당면을 끓는 물에 삶아 익힌 후 건져서 먹기 좋은 길이로 자르고, 당근과 시금치는 각각 채 썰어 소금과 참기름으로 간해 볶아준다.
2
볶은 당면, 당근, 시금치를 잘 섞어 김말이 속 재료를 준비한다.
3
김 위에 속 재료를 올리고 단단하게 말아준 뒤 달걀물을 입혀 튀김유에 바삭하게 튀겨 대왕김말이를 완성한다.
4
닭고기에 간장, 설탕, 마늘, 고춧가루를 넣고 재워 지코바 스타일 양념치킨을 만든다. 팬이나 오븐에 구워 겉이 바삭하게 익힌다.
5
스파게티 면을 소금 넣은 끓는 물에 삶는다. 팬에 버터를 녹이고 베이컨과 양파를 볶다가 생크림을 넣어 졸인 후 삶은 면과 파마산 치즈를 넣어 크림파스타를 완성한다.
6
요거트에 꿀과 레몬즙을 넣고 잘 섞은 뒤 냉동 용기에 담아 냉동실에서 굳혀 요거트 아이스크림을 만든다.
요리 팁
이 영상은 자막 데이터가 제공되지 않아 영상 제목(대왕김말이, 지코바, 크림파스타, 요거트 아이스크림)을 기반으로 레시피를 구성하였습니다. 김말이는 튀길 때 기름 온도를 약 170~180°C로 유지해야 바삭하게 완성됩니다. 요거트 아이스크림은 중간중간 꺼내 저어주면 더 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.