집에서 쉽게 만드는 [충무김밥] 사먹지 말고 만들어 드세요.

무말랭이 50g을 물에 담가 20~30분간 불린 후 물기를 꼭 짜둡니다.

오징어 2마리는 내장을 제거하고 깨끗이 손질한 뒤 적당한 크기로 썰어줍니다.

사각어묵 2장은 가늘게 채 썰고, 청양고추 1개와 홍고추 1개는 잘게 다져줍니다.

양념을 만듭니다. 고춧가루 7.5스푼, 매실액 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 양조간장 2.5스푼, 멸치액젓 1스푼, 설탕 2작은스푼, 물엿 1스푼을 고루 섞어 양념장을 만듭니다.

손질한 오징어와 어묵, 불린 무말랭이, 다진 청양고추와 홍고추를 양념장에 넣고 조물조물 버무려줍니다.

버무린 재료를 팬에 올려 중불로 볶다가 물을 약간 넣어가며 재료가 골고루 익도록 볶아줍니다.

볶음이 완성되면 참기름 1스푼과 통깨를 넣고 마지막으로 한 번 더 볶아 향을 더합니다.

밥에 참기름과 소금을 약간 넣어 밥간을 맞춘 뒤 고루 섞어줍니다.

김밥용 김을 1/3 크기로 잘라 밥을 소량 올리고 돌돌 말아 작은 충무김밥 모양으로 만들어줍니다.

완성된 충무김밥을 접시에 담고 볶음 무말랭이·오징어·어묵 반찬과 함께 냅니다. 잘 익은 깍두기나 총각김치를 곁들이면 더욱 맛있습니다.