무짠지가 있다면 이렇게 무쳐보세요 밥도둑이 따로없어요
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재료
- 무짠지420
- 고춧가루1
- 다진마늘1
- 매실액1
- 쪽파5
- 참기름1
- 통깨1
조리 순서
1
무짠지 1/2쪽(420g)을 찬물에 15분 담가 짠기를 뺀다.
2
짠기를 뺀 무짠지를 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
볼에 무짠지를 담고 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술을 넣는다.
4
쪽파 5가닥을 송송 썰어 넣는다.
5
참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 고루 무쳐 완성한다.
요리 팁
무짠지는 찬물에 15분 담가 짠기를 적절히 빼야 무침 양념과 잘 어우러집니다. 짠맛 정도에 따라 물에 담그는 시간을 조절하세요.