출산 후 감격의 첫 알콜섭취 함께해요 (feat.돼지파티) / 뿌링클 치킨 / 한맥, 츠쿠네, 마파두부, 키티마들렌, 대왕산적

닭 다짐육에 다진 대파, 생강, 간장 1큰술, 전분가루, 달걀을 넣고 잘 치대어 반죽한다.

반죽을 적당한 크기로 빚어 꼬치에 꽂거나 그냥 동그랗게 모양을 만든다.

프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 완자를 굴려가며 골고루 익힌다.

간장 1큰술, 미림, 설탕을 섞어 타레 소스를 만들고 완자에 발라 윤기 나게 마무리한다. (츠쿠네 완성)

두부는 2cm 정육면체로 잘라 끓는 소금물에 데쳐 물기를 제거한다.

팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘, 두반장을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.

돼지 다짐육을 넣고 고기가 익을 때까지 볶다가 닭 육수를 붓는다.

데친 두부를 넣고 중불에서 5분간 끓인 후 전분물을 넣어 농도를 맞춘다.

다진 파, 참기름, 산초가루를 넣어 마무리한다. (마파두부 완성)

뿌링클 치킨, 키티 마들렌, 대왕산적 등 나머지 요리와 함께 한맥 맥주와 곁들여 파티 상차림을 완성한다.