해산물튀김과 찰떡 궁합!! 와사비 마요네즈 소스 [wasabi mayonaise sauce]
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![해산물튀김과 찰떡 궁합!! 와사비 마요네즈 소스 [wasabi mayonaise sauce]](https://i.ytimg.com/vi/p-m26MmsKOI/hqdefault.jpg)
재료
- 생와사비40
- 마요네즈160
- 레몬즙1/2
- 바질페스토2
- 설탕1/2
- 꿀2
- 마늘3
- 엑스트라 버진 올리브오일2
- 소금1
- 후추1
조리 순서
1
생와사비 40g, 마요네즈 160g, 레몬 반 개의 즙, 바질페스토 2큰술, 설탕 1/2작은술, 꿀 2큰술, 마늘 3알, 엑스트라 버진 올리브오일 2큰술, 소금과 후추 1꼬집씩 모두 용기에 넣는다.
2
핸드믹서기로 모든 재료가 고르게 섞이도록 곱게 갈아준다.
3
완성된 와사비 마요네즈 소스를 냉장고에 보관하며 해산물 튀김 등 다양한 요리의 딥핑 소스로 활용한다.
요리 팁
만들어둔 뒤 냉장고에 넣고 보관하면서 다양한 요리와 함께 활용할 수 있습니다. 해산물 튀김과 특히 잘 어울립니다.