진간장 3L를 깨끗한 용기에 준비합니다.
건표고버섯 3개와 건다시마 20g을 준비합니다.
준비한 진간장에 건표고버섯과 건다시마를 넣어 감칠맛이 우러나도록 보관합니다.
여름철에는 냉장 보관하고, 봄·가을·겨울에는 서늘한 그늘진 곳에 보관하세요. 컵 계량은 200mL 기준(종이컵 가득 1컵)입니다.