남은 잡채 있으면 김말이 말고 이렇게 드세요 ! 색다른 남은잡채활용법 #간단요리

남은 잡채를 프라이팬에 한 번 볶아둔다.

부침가루 1컵에 물 1컵(약 1:1 비율)을 넣고 섞은 뒤, 먹기 좋은 길이로 썬 부추를 넣어 반죽한다. (찹쌀가루 사용 시: 찹쌀가루 1컵 + 감자전분 2큰술 + 소금 1꼬집을 넣고 반죽한다)

기름을 두른 팬에 반죽 1국자를 올려 넓게 펼쳐 부친다.

반죽을 뒤집은 뒤 볶아둔 잡채를 올리고 반으로 접어 꾹꾹 눌러 만두 모양으로 만들어 앞뒤로 노릇하게 부친다.

완성된 잡채부추만두를 떡볶이와 함께 곁들여 낸다.