이거 쉽다고 한사람 나오셔요.....분노의🌋 펀치니들💢 | 디바제니
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재료
- 펜네 파스타약 200
- 판체타(또는 베이컨)약 100
- 마늘약 4
- 올리브오일약 3
- 토마토 소스(홀토마토)약 400
- 페페론치노(건고추)약 4
- 소금약 1
- 파르미지아노 레지아노(파마산치즈)약 30
- 파슬리약 1
- 버터약 10
조리 순서
1
냄비에 물을 넉넉히 끓이고 소금을 넣은 후 펜네 파스타를 넣어 알 덴테로 삶아줍니다.
2
팬에 올리브오일을 두르고 판체타(또는 베이컨)를 넣어 바삭하게 볶아줍니다.
3
판체타가 어느 정도 익으면 편 썬 마늘과 페페론치노를 넣어 향을 내며 볶아줍니다.
4
홀토마토 소스를 넣고 나무주걱으로 으깨가며 중불에서 약 10분간 졸여줍니다.
5
삶은 파스타를 소스 팬에 넣고 파스타 삶은 물을 약간 넣어 잘 버무려줍니다.
6
버터를 넣어 소스에 윤기를 더하고 소금으로 간을 맞춥니다.
7
접시에 담고 파르미지아노 레지아노를 갈아 올린 뒤 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
펜치네 아라비아타(Penne all'Arrabbiata)는 '화가 난 펜네'라는 뜻으로, 페페론치노의 양을 조절해 매운 정도를 취향껏 바꿀 수 있습니다. 파스타 삶은 물을 소스에 넣으면 소스가 더 잘 파스타에 달라붙습니다. 자막 정보가 제공되지 않아 timestamp_sec는 null로 처리했습니다.