[Live풀영상] 끝내주는 새우솥밥

쌀을 깨끗이 씻어 30분 이상 불려둡니다.

새우는 껍질과 내장을 제거한 후 굵게 다져줍니다.

만가닥버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 찢어 준비합니다.

솥에 불린 쌀을 넣고 다진 새우, 만가닥버섯, 마늘, 물을 넣어줍니다.

소금으로 간을 한 뒤 뚜껑을 닫고 중불에서 끓입니다.

끓어오르면 약불로 줄여 15분간 뜸을 들입니다.

간장, 참기름, 대파, 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.

단무지는 잘게 썰어 참기름과 간장으로 무쳐 단무지무침을 만듭니다.

완성된 새우솥밥을 그릇에 담고 양념장과 단무지무침을 곁들여 냅니다.