역대급 양념목살이 나왔다고? ㄷㄷ 흑백리뷰
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재료
- 돼지 목살약 400
- 간장약 3
- 설탕약 1
- 올리고당약 1
- 다진 마늘약 1
- 참기름약 1
- 후춧가루약 0.5
- 고춧가루약 1
- 생강즙약 0.5
- 참깨약 1
조리 순서
1
목살을 0.8~1cm 두께로 썬 뒤 키친타월로 핏물을 제거한다.
2
간장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 고춧가루, 생강즙, 참기름, 후춧가루, 참깨를 고루 섞어 양념장을 만든다.
3
목살에 양념장을 넣고 골고루 버무린 뒤 냉장고에서 최소 30분 이상 재운다.
4
달군 팬(또는 그릴)에 재운 목살을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
5
양념이 타지 않도록 불 조절을 하며 속까지 완전히 익힌 후 접시에 담아 낸다.
요리 팁
이 영상은 핵이득마켓의 양념목살 제품 광고 리뷰로, 별도의 레시피가 제공되지 않습니다. 위 레시피는 양념목살 구이의 일반적인 레시피를 기준으로 추정한 것입니다. 양념은 단짠 균형을 맞추는 것이 핵심이며, 굽기 전 충분히 재워야 맛이 깊어집니다.