둘째가 생겼다. 아내에게 요리를 해보자.

소고기를 냉장고에서 꺼내 상온에 약 30분간 두어 온도를 맞춘다.

양파는 얇게 슬라이스하고, 마늘은 편으로 썰고, 브로콜리와 당근은 먹기 좋은 크기로 자른다.

소고기 양면에 소금과 흑후추로 밑간을 한다.

팬을 강불로 달군 뒤 올리브오일을 두르고 소고기를 올려 앞뒤 각 2~3분씩 굽는다.

버터와 로즈마리, 마늘을 넣고 버터를 녹여가며 소고기에 끼얹어 풍미를 더한다.

소고기를 꺼내 알루미늄 포일로 감싸 약 5분간 레스팅한다.

같은 팬에 양파를 넣고 중불에서 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶는다.

브로콜리와 당근을 팬에 넣고 소금 한 꼬집을 더해 함께 볶아 익힌다.

접시에 채소를 먼저 담고 레스팅된 소고기를 적당한 두께로 썰어 올려 완성한다.