순두부찌개에 '이것' 한스푼 넣었더니 난리났어요

마늘 5개를 곱게 다져 준비한다. 청양고추 2개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 대파 1/2대를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

냄비에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 다진 마늘을 넣어 볶는다.

마늘 향이 올라오면 청양고추, 양파, 애호박을 넣고 함께 볶는다.

고춧가루 2큰술(수북하게)을 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아 고춧가루의 맛을 충분히 낸다.

물 400ml(2컵)를 붓고 센 불로 올려 끓인다.

국간장 1큰술, 소금 1/4작은술을 넣어 간을 맞추고, 들깨가루 1큰술(포인트 재료)을 넣어 풍미를 더한다.

바지락 15개를 넣고 바지락이 입을 벌릴 때까지 끓인다.

순두부 1개를 넣고 숟가락으로 적당히 떼어 넣는다.

쇠고기다시다 1/4작은술을 넣어 감칠맛을 더하고, 소금 2꼬집을 추가해 최종 간을 맞춘다.

팽이버섯 1/2봉지를 넣고 대파를 올린 뒤, 계란 1개를 깨서 넣는다.

후추 2꼬집을 뿌려 마무리하고 불을 끈다. 기호에 따라 계란을 반숙으로 조절하여 완성한다.