대패삼겹살&파채무침~초간단 후다닥뚝닥~ 맛난파채 황금레시피~고기와 드시면 환상입니다(부산아지매레시피)
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재료
- 파채150
- 대패삼겹살300
- 진간장1.5
- 식초1
- 매실액1
- 고추가루1
- 통깨약 1
- 참기름약 1
조리 순서
1
파채 150g을 준비합니다.
2
진간장 1.5큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 고추가루 1큰술, 통깨, 참기름을 넣고 파채와 함께 조물조물 무쳐 파채무침을 만듭니다.
3
대패삼겹살 300g을 달군 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
4
구운 대패삼겹살과 파채무침을 함께 곁들여 완성합니다.
요리 팁
파채무침은 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 파채에 양념을 넣고 너무 오래 두면 숨이 죽을 수 있으니 먹기 직전에 무치는 것이 좋습니다.