수타짜장면을 집에서 만드는 사람이 있다? / 슈프림양념치킨 치밥 / 카레, 회오리 오므라이스, 두쫀쿠

밀가루에 소금과 물을 넣고 반죽하여 수타 짜장면 면을 만든다. 반죽을 치대고 늘려 면을 뽑는다.

돼지고기, 양파, 감자, 호박을 먹기 좋은 크기로 썬다.

팬에 식용유를 두르고 춘장을 볶아 기름기를 날린 후 재료를 넣고 함께 볶는다.

물을 붓고 설탕, 굴소스를 넣어 끓인 후 전분물로 농도를 맞춰 짜장 소스를 완성한다.

면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 후 그릇에 담고 짜장 소스를 얹는다.

닭다리살에 튀김가루를 묻혀 180°C 기름에 바삭하게 튀긴다.

고추장, 간장, 올리고당, 고춧가루, 다진 마늘을 섞어 슈프림 양념을 만들고 튀긴 치킨에 버무린다.

양념 치킨을 밥 위에 올려 치밥을 완성한다.

카레가루를 물에 풀어 채소와 함께 끓여 카레를 만들고 밥과 함께 담는다.

달걀과 우유를 섞어 버터 두른 팬에 부드럽게 익혀 오므라이스용 달걀을 만든다. 볶음밥 위에 올려 회오리 오므라이스를 완성한다.

두부를 썰어 팬에 구운 뒤 간장 양념을 더해 두쫀쿠(두부 쫀득 쿠킹)를 완성하고 쪽파를 올려 마무리한다.