마늘종무침! 아삭한 식감에 쫙~ 붙는 양념 이게 바로 황금 레시피!

마늘종 530g을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기(약 4~5cm)로 썬다.

끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘종을 넣어 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

볼에 고추장 100g, 물엿 80g, 진간장 20g, 설탕 10g, 고운 고춧가루 1큰술을 넣고 양념장을 만든다.

물기를 뺀 마늘종에 양념장을 넣고 고루 무친다.

세멸치 30g과 통깨 1큰술을 넣고 한 번 더 골고루 버무려 완성한다.