오늘 야식 추천! 대파 진작 이렇게 먹을걸! 대파전의 새로운 맛🔥 대파요리
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재료
- 대파3
- 앞다리살200
- 밀가루170
- 물350
- 소금약 1/4
- 들기름1
- 후추약 1/8
조리 순서
1
대파 3뿌리를 전에 넣기 좋은 크기로 손질하여 준비합니다.
2
앞다리살 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3
볼에 밀가루 170g과 물 350mL를 넣고 소금 약간, 후추 약간을 더해 반죽을 만듭니다.
4
반죽에 손질한 대파와 앞다리살을 넣고 골고루 섞어줍니다.
5
달군 팬에 들기름 1큰술을 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
6
바삭하게 잘 익으면 접시에 담아 완성합니다.
요리 팁
들기름을 사용하면 고소한 풍미가 더해져 대파전의 맛이 한층 풍부해집니다. 앞다리살 대신 다른 돼지고기 부위를 사용해도 좋습니다.