💚안동찜닭 이걸 모르고 있었네요 보이면 많이 사오셔서 이렇게 드세요🥦이렇게 해 놓으면 여름이 건강하고 행복합니다

닭다리와 닭(1마리)을 찬물에 담가 핏물을 제거한 뒤 깨끗이 씻어 준비합니다.

감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 자르고, 당근도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다. 마늘은 통으로 준비합니다.

베트남고추, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

당면은 미리 찬물에 30분 정도 불려 준비합니다.

냄비에 닭을 넣고 탄산수 4컵 반(900ml)을 부은 뒤, 양조간장 5큰술, 청주 1/2컵, 꿀 3큰술, 생강가루 1/2작은술, 마늘 10쪽을 넣고 강불에서 끓입니다.

끓어오르면 중불로 줄이고, 거품을 걷어내며 감자와 당근을 넣고 20분 정도 조립니다.

감자와 당근이 어느 정도 익으면 양파, 대파, 베트남고추, 청양고추, 홍고추를 넣고 함께 조립니다.

불린 당면을 넣고 국물이 자작해질 때까지 약 5분 더 조립니다.

불을 끄기 직전에 참기름 1큰술과 통깨 2큰술을 넣고 고루 섞어 완성합니다.