5분 완성! [봄동 겉절이] 냉장고속 잠자는 '이것' 넣어서 10배 맛있게! 🥢진작 이렇게 먹을걸!
조회수 49.6만3:112인분
![5분 완성! [봄동 겉절이] 냉장고속 잠자는 '이것' 넣어서 10배 맛있게! 🥢진작 이렇게 먹을걸!](https://i.ytimg.com/vi/ne8kUkomr2A/hqdefault.jpg)
재료
- 봄동2포기 (약 380g)
- 고춧가루3
- 까나리액젓4
- 다진 마늘1
- 설탕1
- 유자청2
- 통깨2
조리 순서
1
봄동 2포기(약 380g)를 한 잎씩 떼어내어 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어 준비합니다.
2
볼에 고춧가루 3밥스푼(21g), 까나리액젓 4밥스푼(40g), 다진 마늘 1밥스푼(20g), 설탕 1티스푼(7g), 유자청 2밥스푼(40g)을 넣고 양념을 고루 섞어줍니다.
3
준비한 봄동을 양념 볼에 넣고 손으로 조물조물 무쳐줍니다.
4
마지막으로 통깨 2밥스푼을 뿌려 마무리하면 봄동 겉절이 완성입니다.
요리 팁
냉장고 속에 있는 유자청을 넣으면 단맛과 향긋한 유자 향이 더해져 겉절이 맛이 10배 더 풍부해집니다. 설탕 대신 유자청을 활용해보세요.