콩나물굴밥 너무너무 맛있어요

냄비에 생수 1/3컵(약 67mL)과 건다시마 5g을 넣고 다시마 육수를 준비합니다.

무 200g을 납작하게 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다.

무 위에 콩나물 200g을 올려줍니다.

콩나물 위에 밥 1공기 반을 올리고, 생굴 300g을 고르게 얹어줍니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 약 10분간 쪄줍니다.

양념장을 만듭니다. 대파(25cm)와 청양고추 1개를 잘게 썰어 그릇에 담고, 다진마늘 1/2스푼, 진간장 4스푼, 설탕(원당) 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

밥이 다 지어지면 뚜껑을 열고 전체를 골고루 섞어줍니다.

그릇에 콩나물굴밥을 담고 준비한 양념장을 곁들여 냅니다.