계란 오래보관하는 방법
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재료
- 계란약 10
조리 순서
1
계란을 트레이에 세워서 보관합니다. 이때 기실(둥근 쪽)이 위로 향하도록 세워 주세요.
2
냉장 보관 시 최대 40일까지 신선하게 유지할 수 있습니다. 여름에는 반드시 냉장 보관하세요.
3
실온 보관 시 최대 15일까지 보관 가능합니다. 단, 여름철에는 실온 보관을 피하고 냉장 보관을 권장합니다.
요리 팁
계란을 트레이에 세워 기실(둥근 부분)이 위로 향하게 보관하면 더 싱싱하고 오래 보관할 수 있습니다. 냉장 보관 40일, 실온 보관 15일이 가능하며, 여름에는 반드시 냉장 보관하세요.