3인 가족 30대 전업 주부의 소소하지만 특별한 하루 / 연말 홈파티 요리 4가지 (feat. 충전식 카드형 온누리상품권)

새우튀김 준비: 새우의 껍질을 제거하고 내장을 빼낸 뒤 소금, 후추로 밑간한다.

새우에 튀김가루 → 달걀물 → 빵가루 순으로 묻혀 170~180°C 식용유에 노릇하게 튀긴다.

유자크림소스 만들기: 마요네즈, 생크림, 유자청, 레몬즙을 섞어 잘 혼합한다.

리스 샐러드 만들기: 혼합 샐러드 채소와 방울토마토를 씻어 접시에 리스(원형) 모양으로 보기 좋게 담는다.

올리브오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들고 샐러드 위에 뿌린다.

로스트치킨 준비: 닭 표면에 버터, 올리브오일, 다진 마늘, 로즈마리, 타임, 소금, 후추를 골고루 발라 밑간한다.

오븐을 200°C로 예열 후 닭을 트레이에 올려 약 60~70분 로스팅한다. 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익힌다.

가리비찜 만들기: 가리비를 깨끗이 씻은 뒤 찜기나 냄비에 넣고 청주를 뿌려 뚜껑을 덮고 5~7분 쪄낸다.

쪄낸 가리비에 버터와 간장을 넣어 버무리고 파슬리를 뿌려 마무리한다.

가리비파스타 만들기: 끓는 소금물에 스파게티 면을 삶는다 (약 8~9분).

팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 가리비를 넣어 앞뒤로 굽는다.

화이트 와인을 넣고 알코올을 날린 뒤 삶은 면과 면수를 넣어 소스가 잘 배도록 볶는다. 소금, 후추로 간하고 파마산 치즈와 파슬리를 뿌려 마무리한다.