부추에 "이걸" 넣었더니 다른 반찬은 쳐다도 안봅니다
조회수 33.9만4:592인분
재료
- 부추120
- 콜라비50
- 청양고추2
- 홍고추1
- 마늘3
- 고춧가루1
- 진간장4
- 멸치액젓1
- 참기름1
- 원당1/2
- 통깨1
조리 순서
1
부추(120g)는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다.
2
콜라비(50g)는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰거나 납작하게 썰어 준비합니다.
3
청양고추 2개와 홍고추 1개는 얇게 어슷 썰고, 마늘 3톨은 편으로 썰거나 다져 준비합니다.
4
볼에 고춧가루 1큰술(수북하게), 진간장 4큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 원당 1/2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 양념을 잘 섞어줍니다.
5
준비한 부추, 콜라비, 청양고추, 홍고추, 마늘을 양념 볼에 넣고 고루 버무려 줍니다.
6
모든 재료가 양념과 잘 어우러지도록 살살 버무린 후 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 1컵)이며, 숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준입니다. 콜라비가 없으면 생략하거나 무로 대체할 수 있습니다.