기름 향 솔솔, 온가족이 기다리는 바삭 고소 전요리 BEST🍳

[육전] 소고기 우둔살을 얇게 저며 소금, 후춧가루, 참기름으로 밑간한다.

[육전] 밑간한 소고기에 밀가루를 앞뒤로 고루 입힌 후 달걀물에 담근다.

[육전] 달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 바삭하게 완성한다.

[꼬지전] 두부는 물기를 제거하고 으깬 뒤 다짐육, 다진 당근, 다진 대파, 간장, 참기름을 넣어 고루 섞어 반죽을 만든다.

[꼬지전] 반죽을 적당한 크기로 빚어 밀가루를 묻힌 후 달걀물에 담근다.

[꼬지전] 달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 지진다. (꼬지 없이 빚어서 바로 부치는 NO꼬지전 방식)

[배추전] 배추는 적당한 크기로 잘라 소금을 살짝 뿌려 10분간 절인 뒤 물기를 짠다.

[배추전] 부침가루와 물을 1:1 비율로 섞어 반죽을 만들고 달걀을 추가해 잘 풀어준다.

[배추전] 배추에 반죽을 고루 입혀 달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 앞뒤로 바삭하게 부친다.

[애호박전] 애호박을 0.5cm 두께로 동그랗게 썰어 소금으로 밑간한 후 5분간 두어 물기를 제거한다.

[애호박전] 물기 제거한 애호박에 밀가루를 앞뒤로 고루 입힌 후 달걀물에 담근다.

[애호박전] 달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 빠삭하게 완성한다.