남매 도시락 만들기🍱 (feat.길거리토스트/장어덮밥) | 캐나다 어린이 놀이시설 체험하고 작은옷 기부하는 일상🍁

[길거리 토스트] 양배추와 당근을 채 썰어 소금 한 꼬집을 넣고 살짝 절인 뒤 물기를 짜낸다.

달걀 2개를 풀어 절인 양배추·당근, 햄(잘게 썬 것), 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞는다.

팬에 버터를 두르고 달걀 혼합물을 식빵 크기에 맞게 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 달걀 패티를 만든다.

식빵을 팬에 올려 앞뒤로 살짝 구워 토스트한다.

구운 식빵 한 면에 케첩 2큰술과 마요네즈 1큰술을 섞은 소스를 바르고, 달걀 패티를 올린 뒤 식빵으로 덮어 길거리 토스트를 완성한다. 도시락 용기에 담는다.

[장어덮밥] 양념 장어를 팬에 올려 간장 1큰술, 미림 1큰술, 설탕 1작은술을 섞은 소스를 바르며 중약불에서 앞뒤로 구워 윤기 나게 익힌다.

따뜻한 밥에 참기름 1작은술을 넣어 가볍게 섞은 뒤 도시락 용기에 고르게 담는다.

밥 위에 구운 장어를 먹기 좋게 잘라 올리고, 취향에 따라 산초가루(또는 후추)를 뿌려 장어덮밥 도시락을 완성한다.