요즘 난리난 봄동비빔밥
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재료
- 봄동약 300
- 밥약 2
- 고추장약 2
- 참기름약 1
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 다진 마늘약 1
- 고춧가루약 1
- 식초약 1
- 통깨약 1
- 달걀약 2
- 소금약 1
조리 순서
1
봄동을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어 준비합니다.
2
고추장 2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 식초 1큰술을 넣고 비빔 양념장을 만들어 잘 섞어줍니다.
3
달걀 프라이를 준비합니다. 팬에 기름을 두르고 달걀을 올려 반숙으로 익혀줍니다.
4
그릇에 따뜻한 밥을 담고, 손질한 봄동을 올립니다.
5
준비한 비빔 양념장을 밥 위에 올리고, 달걀 프라이를 얹습니다.
6
통깨를 뿌리고, 참기름을 한 바퀴 둘러준 뒤 골고루 비벼서 완성합니다.
요리 팁
봄동은 겨울을 난 배추로 단맛과 고소한 맛이 강합니다. 생으로 먹어도 맛있으며, 양념장을 미리 만들어 냉장 보관하면 더욱 깊은 맛이 납니다. 자막 데이터가 제공되지 않아 일반적인 봄동비빔밥 레시피를 기준으로 작성되었으므로 실제 영상의 레시피와 다를 수 있습니다.