[ENG] 정승제 생선님🍴수능 끝나자마자 모셔왔습니다 입요리 1타 강사의 닭도리탕 강의 (feat 치즈롤 식빵 레시피) l 안성재거덩요👨‍🍳

닭고기는 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 깨끗이 씻어줍니다.

감자, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 하고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 합니다.

고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술을 섞어 양념장을 만들어줍니다.

냄비에 식용유를 두르고 닭고기를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 중불에서 볶아줍니다.

닭고기가 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 골고루 버무려 볶아줍니다.

물 200ml를 넣고 감자, 당근을 넣은 후 뚜껑을 덮어 중불에서 15분간 끓여줍니다.

감자와 당근이 익으면 양파, 대파, 청양고추를 넣고 5분간 더 끓여줍니다.

마지막에 참기름 1큰술을 둘러 마무리합니다.

[치즈롤 식빵] 식빵 위에 슬라이스 치즈를 올리고 돌돌 말아줍니다.

팬에 버터를 녹인 후 치즈롤 식빵을 올려 겉면이 골든브라운이 될 때까지 굴려가며 구워줍니다.