★양파생채★ 더운여름철 입맛을 사로잡았어요!!

양파 2개(650g)를 채 썰어 찬물에 10분간 담가 매운맛을 제거한 후 물기를 뺍니다.

사과 1개(250g)를 채 썰고, 부추 50g은 적당한 길이로 썰고, 홍고추 2개는 어슷하게 썹니다.

볼에 환만식초 3스푼(22g), 고춧가루 4스푼(26g), 멸치액젓 1스푼(8g), 간마늘 1스푼(21g), 매실엑기스 3스푼(30g), 함초소금 1/2스푼(7g), 설탕 1/2스푼(6g), 진간장 3스푼(22g)을 넣고 양념장을 만듭니다.

물기를 뺀 양파, 채 썬 사과, 부추, 홍고추를 볼에 담고 양념장을 넣어 고루 버무립니다.

마지막으로 통깨 1스푼(5g)을 뿌려 완성합니다.