[SUB] 평범한 식재료이지만 정성만은 가득👍 3인 가족 집밥 & 도시락 반찬 만들기😊

꼬마김밥 재료 준비: 당근은 채썰어 소금에 살짝 절인 후 볶고, 시금치는 데쳐서 소금과 참기름으로 무친다. 단무지와 맛살도 길게 썬다.

밥에 참기름과 소금을 넣어 간을 한 후, 김 위에 밥을 얇게 펴고 준비한 재료를 올려 꼭꼭 말아 한 입 크기로 썬다.

오이김치 만들기: 오이를 어슷하게 썰거나 반달 모양으로 썬 후 굵은 소금에 절인다. 20분 후 물기를 짜낸다.

절인 오이에 고춧가루, 다진 마늘, 멸치액젓, 설탕, 참깨를 넣어 버무린다.

깻잎김치 만들기: 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 참깨를 섞은 양념을 깻잎 사이사이에 켜켜이 발라준다.

명란 애호박 계란말이 만들기: 애호박을 잘게 다지고 명란젓은 껍질을 제거해 속만 발라낸다. 계란에 소금을 넣고 풀어준 뒤 애호박과 명란을 넣어 섞는다.

팬에 식용유를 두르고 약불에서 계란물을 부어 천천히 말아가며 계란말이를 완성한다. 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

소고기 가지 볶음 만들기: 가지는 한 입 크기로 썰고 소고기는 먹기 좋게 썬다. 팬에 식용유를 두르고 소고기를 먼저 볶다가 가지를 넣는다.

간장, 다진 마늘, 설탕, 참기름을 넣어 함께 볶아 간을 맞춘다.

부추전 만들기: 부추를 먹기 좋은 길이로 썬다. 부침가루에 물과 소금을 넣어 반죽을 만들고 부추를 넣어 섞는다.

팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 지진다.

간장비빔국수 만들기: 소면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다.

간장, 고추장, 설탕, 식초, 참기름, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다. 삶은 소면에 양념장을 넣어 잘 비벼 완성한다.