요즘 친구들도 수다날을 알려나?
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재료
- 밀떡볶이 떡약 300
- 김말이약 5
- 어묵약 100
- 대파약 1/2
- 물약 500
- 고추장약 2
- 고춧가루약 1
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 다진 마늘약 1
- 밥약 300
- 김약 4
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
- 깨소금약 1
조리 순서
1
냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만들어 끓입니다.
2
양념장이 끓어오르면 밀떡볶이 떡과 어묵을 넣고 중불에서 끓입니다.
3
떡이 어느 정도 익으면 김말이와 대파를 넣고 함께 끓여줍니다.
4
양념이 떡에 잘 배어들고 국물이 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다.
5
밥에 참기름, 소금, 깨소금을 넣고 고루 섞어줍니다.
6
양손을 물에 적신 후 밥을 적당량 손에 올려 삼각형 또는 동그란 모양으로 주먹밥을 빚어줍니다.
7
빚은 주먹밥에 김을 감싸 마무리합니다.
8
완성된 떡볶이와 주먹밥을 함께 접시에 담아 완성합니다.
요리 팁
자막 정보가 제공되지 않아 영상 설명과 해시태그(#옛날떡볶이 #김말이 #오니기리)를 바탕으로 레시피를 구성하였습니다. 옛날 떡볶이 스타일로 만들려면 밀떡을 사용하고 국물을 넉넉하게 유지하는 것이 포인트입니다. 주먹밥(오니기리)은 손에 물을 묻혀야 밥이 손에 달라붙지 않습니다.