[단호박오리찜] 복날보양식 찾으신다구요? 레시피는 간단한데 화려하게 보이는 단호박훈제오리찜 추천 | How to make steamed sweet pumkin smoked duck

단호박 윗부분을 뚜껑처럼 잘라내고 속 씨를 깨끗이 파낸다.

파프리카, 대파, 양파, 마늘을 먹기 좋은 크기로 썰고, 훈제오리도 한입 크기로 자른다.

굴소스, 진간장, 설탕, 참기름, 맛술, 올리고당, 후추를 섞어 양념 소스를 만든다.

훈제오리와 썰어둔 채소(파프리카, 대파, 양파, 마늘)를 양념 소스에 버무린다.

양념에 버무린 훈제오리와 채소를 단호박 속에 채워 넣는다.

모짜렐라치즈를 위에 올린 후 잘라둔 단호박 뚜껑을 덮는다.

찜기에 단호박을 넣고 약 30~40분간 쪄서 단호박이 충분히 익을 때까지 찐다.

단호박이 익으면 꺼내어 통깨를 뿌려 마무리한다.