소고기 볶음고추장 이렇게 볶으면 인정받습니다

소고기 다짐육 160g에 황설탕 1/2스푼, 진간장 1스푼, 미림 1스푼, 다진마늘 1스푼, 청양고추 2개(다진 것)를 넣고 고루 섞어 밑간한다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 양파 1/5개를 잘게 썰어 넣은 뒤 중불에서 볶는다.

양파가 어느 정도 익으면 밑간한 소고기 다짐육을 넣고 고기가 익을 때까지 함께 볶는다.

고기가 익으면 고추장 10스푼(350g)을 넣고 타지 않도록 약불로 줄여 잘 섞으면서 볶는다.

조청쌀엿 1스푼을 넣고 고추장과 잘 어우러지도록 계속 볶는다.

불을 끄고 통깨 1스푼과 참기름 1스푼을 넣어 마무리한다.