무지개 젤리국수 만들기 / 알록달록 맛도 좋은 컬러누들 / RAINBOW JELLY NOODLES

랩을 준비하고, 랩으로 빨대 한쪽 면을 잘 감싸서 막아주세요.

냄비에 물 400ml를 넣고 곤약 가루 10g을 풀어주세요.

설탕 종이컵 1/2컵을 넣고 잘 저어주면서 중불에서 설탕을 녹여주세요.

끓기 시작하면 약불로 줄여서 설탕을 완전히 녹여주세요.

종이컵 7개에 곤약물을 적당히 나누어 담고, 각각 무지개 색소를 타서 7가지 색을 만들어주세요.

주사기에 색소를 탄 곤약물을 넣고, 빨대에 천천히 흘려주듯 조금씩 채워주세요.

곤약물을 채운 빨대를 얼음물에 담가 젤리를 굳혀주세요.

무지개 색상에 맞춰 위 과정을 반복하여 7가지 색 젤리 국수를 모두 만들어주세요.

완성된 젤리는 이쑤시개로 랩을 막아놨던 곳을 3번 정도 콕콕 찔러주면 젤리 국수가 쉽게 빠져나옵니다.