맛집 뺨치는 초간단 레시피✔️연포탕으로 겨울 보양 끝! 성공 100%

낙지는 식초 1큰술을 넣은 물에 주물러 씻어 불순물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

바지락은 해감하여 깨끗이 씻어 준비합니다.

무는 나박썰기 또는 먹기 좋은 크기로 썰고, 알배추는 한 입 크기로 자릅니다.

미나리는 다듬어 4~5cm 길이로 자르고, 고추는 어슷썰기, 대파는 어슷썰기 합니다.

냄비에 물 1200mL와 다시마 1장을 넣고 중불에서 끓입니다. 끓어오르면 다시마를 건져냅니다.

다시마 육수에 무를 넣고 중불에서 10분 정도 끓여 무가 익을 때까지 끓입니다.

무가 어느 정도 익으면 바지락을 넣고 함께 끓입니다.

알배추와 다진마늘 1큰술, 어간장 1큰술을 넣고 간을 맞춥니다.

낙지를 넣고 낙지가 익을 때까지 2~3분 더 끓입니다.

미나리, 고추, 대파를 넣고 소금으로 최종 간을 맞춘 후 불을 끄고 완성합니다.