술집,주점창업 가게를 운영하면서 꼭 알아두면 좋은 야채썰기 6가지!

[사각야채 썰기] 양배추 1/2개를 2.5cm x 2.5cm 사각형으로 썬다.

[사각야채 썰기] 홍피망, 청피망, 노랑피망을 2.5cm x 2.5cm 사각형으로 썬다.

[사각야채 썰기] 통배추(작은 것) 1통을 2.5cm x 2.5cm 사각형으로 썬다.

[사각야채 썰기] 오이 3개는 필러로 가시를 제거한 후 0.4cm 두께로 링썰기한다.

[사각야채 썰기] 양파 7개를 2.5cm x 2.5cm 사각형으로 썬다.

[사각야채 썰기] 청양고추 20개와 홍고추 10개를 통으로 길이 1cm로 썬다.

[사각야채 썰기] 당근 2개는 세로로 반 자른 후 필러로 각을 없애고 0.3cm 두께로 썬다.

[사각야채 썰기] 새송이버섯 2개는 세로로 1/2 잘라서 반달 모양으로 슬라이스한다.

[한식야채 썰기] 양배추 1/4개와 통배추 1/4개를 가로 1cm, 길이 6cm 정도로 썬다.

[한식야채 썰기] 대파 10대는 세로로 1/2 잘라서 5cm 길이로 썬다(육장파 스타일).

[한식야채 썰기] 당근 2개는 통째로 얇게 어슷썰어서 사선으로 0.5cm 간격으로 썬다.

[한식야채 썰기] 홍피망, 청피망, 노랑피망을 1cm 간격으로 채 썬다.

[한식야채 썰기] 양파(대) 5개를 0.5cm 두께로 채 썬다.

[한식야채 썰기] 홍고추 15개와 청양고추 30개를 어슷썰기한다.

[한식야채 썰기] 새송이버섯(대) 4개를 가로 1cm, 세로 5cm, 두께 0.3cm로 어슷하게 썬다.

[한식야채 썰기] 오이 4개는 필러로 가시 제거 후 세로로 1/2 잘라서 어슷썰기한다.

[한식야채 썰기] 깻잎 200g을 1cm 너비로 채 썬다.

[골뱅이야채 썰기] 양배추 1/4개를 0.4cm 두께로 채 썬다.

[골뱅이야채 썰기] 당근 2개는 통으로 얇게 어슷썬 후 사선으로 0.5cm 간격으로 썬다.

[골뱅이야채 썰기] 오이 3개는 필러로 가시 제거 후 세로로 1/2 잘라서 어슷썰기한다.

[골뱅이야채 썰기] 깻잎 150g을 1cm 너비로 채 썬다.

[골뱅이야채 썰기] 청양고추 20개와 홍고추 11개를 어슷썰기한다.

[골뱅이야채 썰기] 양파 5개를 0.5cm 두께로 채 썬다.

[골뱅이야채 썰기] 대파 6대는 12cm 길이로 길게 어슷썰기하되 두께는 0.3mm로 얇게 썬다.