깻잎순볶음에 '이것'2가지 넣었더니 맙소사ᆢ누가 다 먹었을까?

말린 가지를 5일간 건조한 것으로 준비하고, 물에 불려 부드럽게 만든 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.

양파는 채 썰고, 대파 흰 부분은 15cm 길이로 어슷 썰고, 홍고추도 어슷 썬다.

팬에 들기름 1큰술을 두르고 양파를 중불에서 투명해질 때까지 볶는다.

양파가 볶아지면 불린 말린 가지를 넣고 함께 볶는다.

간마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 까나리액젓 1/3큰술을 넣고 골고루 섞으며 볶는다.

깻잎순 250g을 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 빠르게 볶는다.

대파와 홍고추를 넣고 한 번 더 볶아 향을 살린다.

불을 끄고 들기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어 마무리한다.