이거 먹을 려고 재입대 각???
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재료
- 생오리고기600
- 고추장2
- 진간장4
- 설탕4
- 고춧가루4
- 다진 마늘2
- 후추약 0.5
- 양파약 1
- 당근약 1/2
- 버섯약 100
- 깻잎약 10
- 물약 3
조리 순서
1
팬에 생오리고기를 넣고 고추장 2스푼, 진간장 4스푼, 설탕 4스푼, 고춧가루 4스푼, 다진 마늘 2스푼, 후추를 뿌려줍니다.
2
양파, 당근 등 딱딱한 야채를 먼저 넣고 볶아줍니다. 타지 않도록 물을 조금 추가해도 좋습니다.
3
70~80% 정도 익었으면 버섯, 깻잎을 넣고 한번 더 볶아줍니다.
요리 팁
볶는 도중 타지 않도록 물을 조금 추가하면 촉촉하게 볶을 수 있습니다. 버섯, 깻잎 같은 부드러운 야채는 고기가 70~80% 익은 후에 넣어야 식감이 살아있습니다.