✳️ 3월27일(일) 8시👉 향긋한 봄나물 5가지 [머위나물, 취나물, 씀바귀나물, 미나리, 방풍나물]

머위, 취나물, 씀바귀, 미나리, 방풍나물을 깨끗이 씻어 준비합니다.

끓는 물에 소금을 넣고 각 나물을 종류별로 데쳐냅니다. 머위와 씀바귀는 쓴맛 제거를 위해 데친 후 찬물에 헹궈 30분 이상 물에 담가 둡니다.

데친 나물들을 각각 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

머위나물에 들기름, 국간장, 다진 마늘, 소금을 넣고 조물조물 무칩니다.

취나물도 들기름, 국간장, 다진 마늘을 넣고 무칩니다.

씀바귀는 들기름, 국간장, 다진 마늘, 소금으로 무칩니다.

미나리는 들기름, 소금, 다진 마늘을 넣고 무칩니다.

방풍나물도 들기름, 국간장, 다진 마늘을 넣고 무칩니다.

각 나물에 통깨를 뿌려 마무리합니다.