[세계 최초] 여자친구랑 개발한 ‘OO 돈까스 레시피’ 아이디어 무료나눔❤️ㅣ메뉴 개발 콘텐츠
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재료
- 대패 한우 등심약 300
- 밀가루약 1/2
- 달걀약 2
- 빵가루약 1
- 소금약 1
- 후추약 1/2
- 식용유약 500
조리 순서
1
대패 한우 등심을 준비하고 소금, 후추로 밑간한다.
2
밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.
3
식용유를 170~180도로 가열한 후 튀김옷을 입힌 한우 등심을 노릇하게 튀긴다.
4
기름을 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아 완성한다.
요리 팁
대패 한우를 사용하면 얇게 썰린 고기를 여러 겹 겹쳐 돈까스(규카츠) 형태로 성형할 수 있어 육즙이 풍부하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.