🍆제발 가지는 볶거나 굽지 마세요 무조건 많이 사오셔서 이렇게 드세요💚여름내내 행복하고 건강합니다/혼자 알기 아까운 가지레시피

가지 4개(550g)를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

느타리버섯 300g을 손으로 적당히 찢어 준비합니다.

양파 1개(140g)는 채 썰고, 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어 준비합니다.

찜기에 생수 2컵(400ml)을 붓고, 가지와 느타리버섯을 올려 찝니다.

가지와 버섯이 충분히 쪄지면 꺼내어 한 김 식혀줍니다.

볼에 국간장 7큰술(105ml), 레몬즙 1큰술(15ml), 매실청 5큰술(75ml), 설탕 2큰술(30ml), 식초 2큰술(30ml), 생수 1L를 넣어 양념장을 만듭니다.

양념장에 다진마늘 1큰술(15ml), 깨소금 2큰술(30ml)을 넣고 잘 섞어줍니다.

찐 가지와 느타리버섯, 양파, 청양고추, 홍고추를 양념장에 넣고 골고루 버무려 완성합니다.