간단한데 고급진 집들이 메뉴 모음💛

[영양채소찜] 당근, 애호박, 가지, 새송이버섯, 칵테일새우, 브로콜리를 0.4cm 두께의 동일한 크기로 썰어 준비한다.

[영양채소찜] 찜기에 채소와 새우를 정갈하게 정리한 뒤 끓는 물에서 15분간 찐다.

[영양채소찜] 진간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 미림 1큰술, 발사믹글레이즈 1큰술, 참기름 1큰술을 모두 섞어 킥소스를 만든다.

[영양채소찜] 잘 익은 채소찜을 접시에 담고 후추를 갈아 뿌린 뒤 올리브오일을 두르고, 만들어둔 킥소스를 찍어먹거나 부어서 먹는다.

[두유피롤나베] 두유피를 물에 담가 불린 뒤 넓게 펼쳐서 소고기와 미나리를 올려 꾹꾹 말아 한입 크기로 썰어 준비한다.

[두유피롤나베] 전골냄비에 알배추 1/4통, 무 100g을 나박나박 썰어 올리고 대파 1대를 어슷 썰어 반만 올린 뒤 유부 3장을 채 썰어 올린다.

[두유피롤나베] 두유피롤을 차곡차곡 올린 뒤 물 500ml를 붓는다.

[두유피롤나베] 다진마늘 1큰술, 액젓 1큰술, 미림 2큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 1큰술을 잘 섞어 양념장을 만든다.

[두유피롤나베] 양념장을 넣고 뚜껑을 덮어 한소끔 끓이면 완성. 간장 3큰술, 미림 1큰술, 식초 1큰술, 연겨자 3cm, 물 2큰술을 섞어 곁들임 간장소스로 활용한다.

[LA해물찜] 꽃게는 껍질을 까서 반으로 가르고 입을 제거하며, 오징어는 몸통에 칼집을 낸다. 옥수수와 감자도 먹기 좋게 썬다.

[LA해물찜] 찜기에 옥수수, 감자, 오징어, 꽃게, 백합, 칵테일새우를 차곡차곡 올리고 물을 자작하게 받은 뒤 맛술 60ml를 부어 15분 이상 찐다.

[LA해물찜] 팬에 버터 100g을 녹이고 약불에서 다진마늘 2큰술, 카이엔페퍼 2큰술, 고춧가루 1큰술, 김치파우더 1큰술, 설탕 1/2큰술, 치킨스톡 1/3큰술을 넣어 보일링씨푸드소스를 만든다. 양념이 타지 않도록 반드시 약불 유지.

[LA해물찜] 큰 밀폐용기에 쪄진 해물을 모두 넣고 만들어둔 소스를 부은 뒤 뚜껑을 닫고 세게 흔들어 골고루 버무린다.

[유산슬덮밥] 팬에 식용유를 두르고 돼지고기 다짐육을 넣은 뒤 미림 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 후추를 넣어 노릇하게 볶는다.

[유산슬덮밥] 양파를 얇게 채 썰고 표고버섯, 대파, 당근, 해동한 새우를 넣어 함께 볶는다.

[유산슬덮밥] 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어 볶다가 팬이 충분히 달궈지면 진간장 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 자글자글 끓인 뒤 볶는다.

[유산슬덮밥] 물 70ml와 청경채를 넣고 전분 1: 물 2 비율의 전분물로 농도를 맞추어 완성한다. 밥 위에 올려 덮밥으로 낸다.

[찹스테이크] 큐브 모양으로 썬 소고기 300g에 다진마늘 1/2큰술, 오일 2큰술, 소금 1꼬집, 후추를 넣어 미리 버무려 마리네이드한다.

[찹스테이크] 팬을 예열한 뒤 마리네이드한 소고기를 올려 센불에서 겉면에 색이 나도록 1차로 익힌다. 이후 양파 1개, 파프리카 색별로 반쪽씩 큐브 썰어 넣고 센불로 빠르게 볶는다.

[찹스테이크] 토마토소스 2큰술, 돈가스소스 2큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 2분간 자글자글 볶는다.

[찹스테이크] 불을 끈 뒤 청양고추 2개를 썰어 넣고 한번 버무려 완성한다.

[찹스테이크 파스타] 남은 소스에 파스타면을 넣고 면수 1국자, 굴소스를 조금 더 넣어 자글자글 볶아 파스타로 곁들인다.

[소불고기전골] 볼에 진간장 1/2컵, 갈아만든 배음료 1컵, 미림 3큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 물 2컵을 넣고 잘 섞어 불고기 양념을 만든다.

[소불고기전골] 불고기용 소고기 400g을 양념에 넣고 고기 결 하나하나 떼어내며 양념이 잘 배도록 버무린 뒤 30분간 재운다.

[소불고기전골] 양파 1/2개를 채 썰고 당근을 얇게 썬다. 대파 2대를 얇게 어슷썰기 한다. 대파 한 주먹을 재워둔 고기에 넣어 대파향이 배도록 한다.

[소불고기전골] 넓적한 전골냄비에 양파, 당근, 버섯 2종류, 대파를 차곡차곡 올리고 취향껏 당면사리를 추가한 뒤 재워둔 불고기를 올려 자작하게 끓여 완성한다.