저렴하고 살빠지고 피부좋아지는 양배추요리 Top 4 [양배추잡채, 양배추김밥, 양배추샐러드, 양배추라이스케이크]

[양배추잡채] 당면 150g을 물에 불려 준비한다.

양배추 600g을 채 썰고 고추 2개를 어슷 썰어 준비한다.

팬에 식용유를 두르고 다진마늘 1큰술, 다진대파 1큰술을 볶다가 양배추와 고추를 넣어 볶는다.

불린 당면을 넣고 진간장 4큰술, 후추 1큰술을 넣어 함께 볶는다.

마지막에 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 마무리한다.

[양배추 꼬마김밥] 양배추 80g을 채 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 꼭 짠다.

파프리카 1/2개를 채 썰고, 계란 2개를 소금 약간 넣어 풀어 지단을 부쳐 채 썬다.

김 1.5장을 준비하여 밥 없이 양배추, 파프리카, 계란 지단을 올리고 돌돌 말아 김밥 6개를 만든다.

[양배추케이크(라이스페이퍼)] 양배추 60g을 곱게 채 썰고 계란 2개를 소금 약간 넣어 섞는다.

라이스페이퍼 2장을 물에 살짝 적셔 팬에 올리고, 계란 양배추 혼합물을 올려 케이크 형태로 앞뒤로 익힌다.

[양배추샐러드] 양배추 300g을 채 썰고 사과 1개를 얇게 썬다.

두부 반 모를 으깨어 꿀 1큰술, 올리브유 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 약간을 넣고 드레싱을 만든다.

양배추, 사과, 견과류 40g을 볼에 담고 두부 드레싱을 뿌려 잘 버무려 완성한다.