굴전 제발 그냥 부치지 마세요 ❣ 이렇게 만드니 식구들이 부치자마자 홀랑 집어먹어요 😍👍
조회수 1.3만2:452인분

재료
- 굴1
- 김3
- 쪽파20
- 홍고추1
- 청양고추1
- 계란3
- 밀가루약 4
- 소금약 1/2
- 식용유약 3
조리 순서
1
굴은 소금물에 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
2
쪽파는 송송 썰고, 홍고추와 청양고추는 잘게 다진다.
3
계란 3개를 볼에 풀고 소금으로 간한 뒤 썰어둔 쪽파, 홍고추, 청양고추를 넣어 섞는다.
4
김 1장을 적당한 크기로 자르고, 굴에 밀가루를 얇게 묻힌다.
5
밀가루를 묻힌 굴을 김 위에 올리고 감싸듯 붙인다.
6
김으로 감싼 굴을 계란물에 담갔다가 건진다.
7
달군 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 굴김전을 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다.
8
전이 고루 익으면 접시에 담아 완성한다.
요리 팁
김을 빼고 부쳐도 맛있습니다. 밀가루 대신 튀김가루나 부침가루를 사용해도 좋습니다. 간장 소스, 스리라차, 타르타르, 갈릭마요 등 좋아하는 소스에 찍어 드세요. 김 없이 간편하게 한 판으로 부쳐 드셔도 맛있습니다.